Filé Wellington é destaque no Piquiras
- 19 de mar. de 2019
- 1 min de leitura
Os carnívoros de plantão se preparem, porque aqui vamos falar de carne! Mas, como sempre, não qualquer tipo. Você já ouviu falar em bife Wellington? É um prato inglês nomeado em homenagem ao primeiro Duque de Wellington, por seu amor ao filé.
Esse prato internacional é destaque no mundo todo pelas mãos de chefs renomados. Aqui em Goiânia, ganhou uma releitura no bar-restaurante Piquiras. Há quatro meses no cardápio, o Filé Wellington é feito de tornedor de filé mignon – corte alto dessa carne – com patê de cogumelos, envolto no presunto de Parma e massa folhada.
O foco desse prato é o ponto da carne, que é sempre servida vermelha por dentro, garantindo extrema suculência. A mousseline de batata trufada e os aspargos com bacon acompanham o filé, criando uma harmonia perfeita entre os sabores e texturas. O prato é individual e custa R$ 64. Sim! A Trendy já provou, aprovou e super indica.
Se você já está com água na boca, espere até chegar ao restaurante! O espaço é bem grande e confortável. Conta com uma área aberta, que lembra um bar, excelente para reunir os amigos num happy hour. Já a parte interna tem um ambiente mais aconchegante, com clima familiar. É um lugar para todas as idades!
O Piquiras está localizado na Av. Deputado Jamel Cecílio, n° 3300, Jardim Goiás no Shopping Flamboyant. E você pode ir tanto para um almoço quanto para um jantar, porque o bar-restaurante funciona do meio dia à meia noite.
Comentários