Mari Gourmet lança sobremesa especial

19 de dez. de 2018
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Na noite de ontem (18), foi realizado o lançamento da nova sobremesa da Confeitaria Mari Gourmet. O chocotone especial de natal, nomeado Dessedtone Rubi foi criado por Mariana Tolentido e é feito com o Chocolate Rubi. O evento, que teve início às 18 horas, contou com a presença de vários convidados da chef confeiteira. A estimativa é de que passaram 100 pessoas na confeitaria para conhecer o novo doce.

Mariana reproduziu o Dressedtone em forma de bombom para que os presentes pudessem ter um gostinho do que é essa nova geração de chocolate. Também foi servido taças de champanhe para os convidados terem a experiência completa de saborear a sobremesa combinando com a bebida. Com essa criação, ela se tornou a pioneira a utilizar esse chocolate no Brasil.

Chocolate Rubi

A confeiteira Mariana explicou que esta é a quarta geração de chocolate. Depois do meio-amargo, ao leite e o branco, foi criada uma espécie de chocolate que tem a coloração naturalmente rosa. “O Rubi tem a cremosidade do chocolate branco com notas cítricas que lembram o sabor das frutas vermelhas”, define Tolentino.

O Chocolate Rubi foi desenvolvido a partir da junção de três diferentes tipos de cacau que têm suas amêndoas arroxeadas, o que traz a coloração especial. Esse chocolate só será lançado oficialmente no Brasil em fevereiro de 2019.

Dressedtone Rubi

O Dressedtone foi criado em uma edição limitada de apenas 40 unidades. A nova sobremesa do espaço Mari Gourmet é um panetone recheado com creme de pistache e ganache de Rubi com frutas vermelhas. Ele também é todo revestido com uma “capa” de chocolate Rubi.